Aunque la cerveza Aoltbeer es en sí misma una especialidad única con un carácter completamente regional, el equipo de Kemker Kultuur ha ido un paso más allá. Cada versión del nuevo clásico de Münster se refina con diferentes ingredientes. El número 03-2022 se centra en la diversidad frutal de Westfalia y enriquece la compleja cerveza agria con la dulzura veraniega de las cerezas y grosellas negras regionales. Las cerezas fueron recogidas a mano por el equipo cervecero, las bayas oscuras proceden de la granja de la productora biológica Maria Plagge.
El animado granjero es una auténtica institución en la zona. A pesar de su avanzada edad, esta nativa de Münsterland se encuentra todos los días en su puesto del mercado y vende los frutos de su trabajo. María dedica el resto de su tiempo a cuidar su granja: su repertorio incluye, entre otras cosas, espárragos, variedades antiguas de manzanas, ruibarbo y todo tipo de bayas. Sus grosellas negras coronan la cerveza regional de Kemker Kultuur y no sólo le confieren su hermoso y brillante color rojo cobrizo.
La versión frutal de Aoltbeer se caracteriza por una acidez afrutada y juguetona y una gran elegancia. Jugosas notas de cereza y grosella impregnan toda la experiencia cervecera y garantizan ligereza y equilibrio. Sutiles aromas herbáceos, notas amaderadas, un ligero amargor y una sutil acidez completan perfectamente el perfil gustativo.
Kemker KultuurAgua, malta de cebada , espelta , grosellas negras, cerezas, lúpulo, levadura
