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La cerveza sin alcohol de la cervecería Ellingen Castle es una auténtica especialidad entre las cervezas con bajo contenido de alcohol. La cerveza ligera se elabora al estilo Pilsner y contiene el fino lúpulo Ellinger, que se cultiva en las inmediaciones de la cervecería. Los lúpulos de Franconia aportan a la cerveza una maravillosa acidez y un delicado sabor afrutado que evoca frescura y elegancia en la cerveza.
Lo especial del Fürst Carls sin alcohol es el dry hopping: el light está relleno de la aromática variedad de lúpulo dorado. Este salto también proviene de Ellingen y proporciona un impulso de salto adicional. Tras el proceso de elaboración, el alcohol se elimina de la cerveza mediante un proceso suave. El resultado es una cerveza finamente amarga con una armoniosa gama de aromas y un cuerpo esbelto.
La luz fluye hacia el cristal dorado brillante y está adornado con una estable corona de espuma blanca. La cerveza clara huele a lúpulo floral, caramelo y pan de miel con mantequilla. El sabor inicial revela una estatura ligera con una sensación en boca gaseosa y una carbonatación suave. La malta domina los primeros sorbos con sabor a pan recién horneado, cereales tostados, miel especiada, caramelo suave y levadura fuerte. Los lúpulos se unen a medida que se bebe y brindan notas armoniosas de cítricos picantes y un amargor fresco.
Schloßbrauerei EllingenAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
