pils- turmherren

Aunque la cerveza Pils debe su nombre a la ciudad checa de Pilsen y fue elaborada por primera vez allí, se trata, no obstante, de una invención alemana. Antes de que se sirviera la primera Pilsner oficial en Pilsen, se servía una cerveza de fermentación cálida con un color oscuro y turbio natural. Sin embargo, esta bebida era tan incomestible que hubo todo tipo de protestas públicas en su contra. Para ello se recurrió a un maestro cervecero bávaro: Joseph Groll, de Vilshofen, trajo consigo una receta de fermentación baja y una malta ligera y suavemente secada y elaboró la primera Pils en 1842. Ya había elaborado su propia cerveza, llamada Urquell, pero gracias al agua especialmente blanda y suave de Bohemia y al lúpulo local de Saaz, tenía un sabor completamente diferente. Su estilo de cerveza se ha mantenido hasta nuestros días y continúa gozando de gran popularidad.

La Kaiser Bräu de Neuhaus elabora clásicos del arte cervecero bajo el paraguas de la serie Turmherren y, por supuesto, también ofrece una cerveza Pils. Su Turmherren Pils es un representante realista de su estilo y fluye en la copa con un color dorado cristalino. Una imponente cabeza de espuma se posa sobre la bebida y huele delicadamente a frutas cítricas y lúpulo herbáceo. El primer sorbo chispeante trae a la lengua una composición fresca de cáscara de limón, pomelo, hierba recién cortada y lúpulo verde. El juego de aromas se completa con un amargor fuerte y duradero.