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La cervecería del monasterio de Weißenohe rinde homenaje al lúpulo oro verde con una serie muy especial: las cervezas GreenMONKey. Las tres variantes se elaboran de la misma manera y pertenecen al mismo estilo de cerveza. La original es la Pils, una cerveza muy popular en las latitudes alemanas y un auténtico clásico que no debería faltar en ninguna gama bien surtida. Tanto la cebada como el lúpulo utilizados proceden de agricultura ecológica y por tanto son de excelente calidad. Se utilizan cuatro lúpulos para el lúpulo básico, y la cerveza también se fermenta en frío y se deja madurar sin filtrar hasta alcanzar su máximo esplendor durante un período de tres meses. Lo especial de la serie GreenMONKey y la sutil diferencia entre las tres cervezas es el cuarto lúpulo: en el llamado proceso de lúpulo seco, la cerveza base se rellena con tres tipos diferentes de lúpulo.
GreenMONKey Mandarina se elabora, como su nombre indica, con el lúpulo aromático Mandarina de Hüll. La variedad de lúpulo aporta a la cerveza una nota cítrica dulce y afrutada y la convierte en el refresco perfecto para los calurosos días de verano.
La mandarina fluye en la copa con un tono ámbar claro, ligeramente turbio, y está coronada por una espuma blanca. En nariz, finos aromas de pomelo, jugosa mandarina y naranja se mezclan con aromas a malta de pan recién horneado y miel. En cuanto al sabor, la versión Polaris deleita con un sabor afrutado suave y ligeramente floral. La mandarina, el albaricoque y el melón dulce acarician dulcemente el paladar, un toque de malta y un poco de levadura le dan contraste y estructura a la cerveza.
¿Cuál es tu favorito? ¿ GreenMONKey Polaris , Hersbrucker o Mandarina?
Weißenoher KlosterbrauereiAgua, mlaz de cebada orgánica, lúpulo orgánico.
