En la König Ludwig Schloßbrauerei Kaltenberg el control de calidad está en buenas manos: además del equipo de expertos cerveceros, Su Alteza Real el Príncipe Luitpold de Baviera se encarga personalmente de que solo se sirva la mejor cerveza. El Monarca no sólo ha actualizado el sistema de elaboración de cerveza con la última tecnología, sino que también participa en la elaboración de cerveza cotidiana y utiliza su buen nombre para garantizar una excelente calidad y un sabor excepcional. Uno de sus favoritos de la amplia gama es el Kaltenberg Spezial, un fino Märzen con un fuerte contenido alcohólico del 5,6% y un carácter a malta.
La cerveza real bávara se presenta en la copa con un color dorado cristalino y está adornada con una impresionante corona de espuma blanca como la nieve y de poros densos. Un bouquet olfativo de cereales madurados al sol, heno fragante, hierba recién cortada, corteza de pan crujiente y hierbas del bosque cosquillea la nariz e invita a beber. Una base de malta suave introduce el disfrute de la cerveza. Poco a poco se añaden notas de miel cremosa de flores, cereales ligeramente tostados, pan recién horneado y lúpulo de hierbas. El caramelo y las hierbas en el final completan el placer de la cerveza.
Si deseas servir este manjar como acompañamiento de una comida, debes optar por platos ligeros o postres sustanciosos. A nosotros, por ejemplo, nos gusta un carpaccio de ternera en rodajas finas con unas gotas de buen aceite de oliva, virutas de parmesano, piñones asados y rúcula.
Schloßbrauerei KaltenbergAgua, malta de cebada , extracto de lúpulo.
