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Un punto culminante absoluto en el calendario de festivales de la ciudad francona de Forchheim es el Annafest. El festival anual es conocido mucho más allá de las fronteras de Franconia y atrae a gente de todas partes hasta las puertas de la Suiza de Franconia para pasar unas horas o días divertidos. Cada mes de julio, los posaderos de Forchheim se preparan para mimar a las masas con deliciosas cervezas y abundante comida. Las terrazas sombreadas de las cervecerías del Kellerwald son un excelente lugar para quedarse, incluso en el calor del verano. Los visitantes tienen una fabulosa selección de 23 bodegas donde pueden darse un festín y beber. Además de las delicias culinarias, el Annafest ofrece entretenimiento para jóvenes y mayores: atracciones, puestos, juegos de azar y música en vivo forman un programa de festival para todos los gustos. Debido a su belleza, alrededor de medio millón de visitantes acuden cada año a Forchheim; si no soportas las multitudes, deberías elegir otra fecha para tu visita.
Pero también se puede participar desde lejos: 15 cervecerías de Forchheim y sus alrededores elaboran las mejores cervezas especialmente para el Annafest, que solo están disponibles una vez al año. Una de estas cervecerías es la cervecería Eichhorn, que recientemente tuvo que cerrar pero fue salvada por la cervecería Hertl. La nueva cerveza Annafest es elaborada por David Hertl y su equipo según la receta probada de la cervecería Eichhorn.