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El invierno es época de cerveza bock, pero si fuera por nosotros, cualquier época sería época de cerveza bock. Somos grandes fanáticos de las cervezas fuertes artesanales que nos sorprenden con su intensa variedad de aromas, porcentajes cálidos y mundos de sabor delicadamente diseñados.
Un maravilloso ejemplo de cervezas de este tipo es Jak W Dym, una Rauchbock oscura, densa y especial que, aunque proviene de Polonia, en realidad recuerda a un lugar completamente diferente. Para crear su Rauchbock, los cerveceros de la cervecería Pinta se inspiraron en las inusuales cervezas de las cervecerías de Bamberg. La cervecería Schlenkerla de Bamberg es una de las pocas cervecerías que todavía malta su propia cebada. El grano germinado se seca sobre un aromático humo de madera de haya y adquiere así su maravilloso sabor ahumado. Esta malta especial también da sabor a Pintas Jak W Dym y le da a la fuerte bock ese algo extra.
La bock polaca ahumada con toques de Bamberg fluye en la copa con un maravilloso tono caoba oscuro y transporta una espuma de color marrón avellana sobre el cuerpo rojo cobrizo brillante. Un incomparable aroma a jamón ahumado, fogata, pan de centeno y caramelo llena tu nariz y te hace esperar el primer sorbo. Esto revela una cerveza con mucho cuerpo y con aún más notas de humo, jamón, caramelo y pan en el sabor.
Jak W Dym — ¡Como envuelto en humo!
Agua, malta de cebada , lúpulo y levadura.