fresh hop cold ipa

El lúpulo fresco, recién cosechado, ejerce una fascinación especial en los cerveceros de todo el mundo. La flor está en su punto óptimo de aroma, y su sabor nunca es más intenso ni antes ni después. No es de extrañar, pues, que cada vez más cervecerías opten por elaborar cerveza directamente con lúpulo recién cosechado, en lugar de esperar a que este oro verde se seque o se prense en pellets.

Los dos expertos cerveceros de Two Chefs Brewing se han contagiado de la pasión por el lúpulo y han encargado un envío de flores de lúpulo frescas, aún húmedas, desde Alemania para elaborar una deliciosa Cold IPA. El dúo seleccionó las variedades Callista, Tango y Titan, y utilizó más de 150 kilogramos de esta explosiva mezcla. Para extraer el máximo sabor de las flores y lograr un resultado nítido, fresco, afrutado y limpio, la cerveza se fermentó en frío.

Esta exquisita cerveza presume de un vibrante 6,0 % de alcohol y combina las mejores cualidades de cada variedad de lúpulo en una majestuosa obra maestra. Callista aporta notas complejas de frutos del bosque y fruta de hueso madura, mientras que Tango contribuye con jugosos toques cítricos y mandarina madurada al sol. Titan completa el perfil aromático con matices florales, hierbas especiadas y un amargor refrescante.

¡Frescas e irresistiblemente lupuladas!