Porque la cerveza es mucho más que una bebida deliciosa para refrescar y tonificar el espíritu, existen numerosos ejemplos con una hermosa historia. Las piezas cerveceras se dedican a santos, marcan hitos en la historia de una cervecería, se elaboran para ocasiones festivas, honran el compromiso y el compromiso de determinadas personas o registran un acontecimiento para la eternidad. En el caso de La Trappes Isid’or, se trata de una cerveza de aniversario en honor a una persona muy especial.
La cervecería de Berkel-Enschot, en los Países Bajos, celebró en 2009 el 125 aniversario de la Abadía Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven. La cervecería y el monasterio están estrechamente relacionados: como una de las 13 cervecerías trapenses del mundo, La Trappe lleva el sello trapense, lo que confirma que su cerveza todavía se elabora hoy en el monasterio.
Todo empezó con el hermano Isidorus Laaber. Fue el primer maestro cervecero de la abadía y en 1884 sentó las bases de la actual historia de éxito. El hombre de Dios es considerado el padre fundador de la cervecería de La Trappe y recibió su propia cerveza con motivo del aniversario de la abadía. Isid’or es una cerveza fuerte que fluye en la copa con un color rojo cobrizo brillante y un sabor a fruta confitada y caramelo cremoso. La especialidad tiene un enorme contenido de alcohol del 7,5% y le da crédito a Isidoro.
La Trappe TrappistAgua, malta de cebada , malta de trigo , jarabe de glucosa, lúpulo, levadura, azúcar
