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A Hazy Little Thing y Big Little Thing le sigue Wild Little Thing y, de momento, concluye la serie de cositas del amplio catálogo de la cervecera de Sierra Nevada. Aunque las tres cervezas se elaboraron en estilos diferentes y con ingredientes diferentes, todavía tienen una cosa en común: su sabor celestial.
La cervecería describe a Wild Little Thing como una "Ale ligeramente amarga". Esta subcategoría de cervezas ácidas tradicionales se caracteriza por su acidez ligeramente más suave y sutil. Las cervezas ácidas pueden desafiar incluso el paladar de los conocedores profesionales de la cerveza con su toque ácido específico. Sierra Nevada quería redondear los bordes afilados de la clásica cerveza agria sin quitarle su frescura típica. Utilizando la técnica del “kettle souring” y las mejores bacterias del ácido láctico se obtiene una cerveza maravillosamente refrescante y agradablemente ácida. La adición de guayaba, hibisco y fresa le da a la cerveza agria un carácter afrutado.
La Wild Little Thing de Sierra Nevada llama absolutamente la atención: la cerveza fluye en el vaso con un brillante color rojo hibisco y está decorada con una delicada espuma rosa. El hibisco corre como un hilo conductor a lo largo de la experiencia de beber y se refleja tanto en el aroma como en el sabor. El aroma floral de la flor exótica se acompaña de notas con mucho cuerpo de frutos rojos y una acidez afrutada.
Sierra Nevada Brewing Co.Agua, malta de cebada , malta de trigo , avena , lúpulo, levadura, guayaba, hibisco, fresa
