anni

¡Permíteme, Annie!

Anni de Flügge es una pale ale que se fermenta con la variedad de levadura noruega Kveik. Kveik es el término noruego para levadura y es una tendencia absoluta en el negocio de la cerveza artesanal. Lo que antes se transmitía silenciosa y secretamente de generación en generación de cerveceros en Noruega ha llegado al mercado de la cerveza artesanal y está causando sensación allí. Los chicos de la marca Flügge son conocidos por su amor por la experimentación y también son reconocidos especialistas en levaduras. Los cerveceros que suelen domesticar levaduras salvajes para sus cervezas también son muy buenos con la levadura noruega.

Anni es una cerveza pálida con levadura que deleita con su opulencia afrutada. La cerveza ligera fluye con un color amarillo soleado, turbio y ligeramente pálido en el vaso y forma una espuma persistente. De la pelusa blanca y espumosa se desprende toda una cesta de aromas afrutados. La picante ralladura de lima se combina con la cáscara de naranja confitada y el plátano maduro para crear un tentador popurrí. El sabor inicial es afrutado y dulce y al mismo tiempo revela una agradable acidez frutal, que va acompañada de un toque especiado. La malta granulada forma una buena base para el bouquet frutal. El final es seco y deleita con notas de pimienta blanca, resina de pino, cítricos y hierbas de lúpulo.

Anni es absolutamente recomendable para todos los aficionados a las cervezas con levadura. Nos gusta especialmente Anni con hamburguesas caseras. Una hamburguesa espesa y picante a la parrilla con pan brioche recién horneado, cebollas caramelizadas, una generosa porción de mostaza de Dijon y papas fritas caseras: ¡perfecto!