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El Snug Café está situado en la isla canadiense de Bowen y atrae a sus huéspedes con un aromático café y comida casera. Por la mañana hay sándwiches, bagels, burritos y huevos, y en el almuerzo puedes darte un capricho con wraps, sándwiches, ensaladas y sopas. Sin embargo, el pastel de zanahoria es especialmente popular. ¿Cómo sabemos esto aunque nunca estuvimos allí? ¡Porque Félix de Orca Brau nos lo comentó con entusiasmo!
Este hombre de Nuremberg vivió durante bastante tiempo con su familia en Canadá y durante ese tiempo iba a menudo al Snug Café para saborear uno o dos trozos de pastel de zanahoria mientras disfrutaba de una acogedora taza de café. Los von Endt ya no viven allí y echan mucho de menos este dulce manjar. Para el sexto cumpleaños de la cervecería, el equipo se atrevió a crear una versión cervecera del querido pastel. El resultado de sus esfuerzos es la llamada Carrot Cake IPA, que da el tono adecuado con unos increíbles 200 litros de zumo de zanahoria y perfecciona el juego de sabores con canela, vainilla y azúcar de leche. Esta especialidad poco convencional se adapta al paladar con una dulzura aterciopelada e imita magistralmente el incomparable sabor del pastel de zanahoria. La frescura afrutada de la zanahoria se combina con las cálidas especias y la cremosidad de la vainilla para crear un postre a base de cerveza.
¡Date un capricho con este bocado de tarta!
orca brauAgua, malta de cebada , malta de trigo , zumo de zanahoria, lactosa , lúpulo, canela, vainilla, levadura
