Aunque las buenas cervezas de la cervecería Mönchsambacher Zehndner no las elabora una sola persona, un monje adorna el logotipo y las etiquetas de todos los productos elaborados. El alegre clérigo tiene una sonrisa amistosa en los labios y nos guiña un ojo con picardía. La tonsura y el hábito lo identifican claramente como monje y la gran jarra de jugo de cebada también lo indica. Los monjes estuvieron entre los primeros cerveceros de nuestro país y la elaboración de cerveza formaba parte de sus tareas diarias. Era una alternativa secular a la oración y la contemplación, y la buena cerveza del monasterio también aportaba el dinero necesario para el mantenimiento del monasterio y para fines caritativos. Durante la Cuaresma, la cerveza era lo único que consumían los monjes.
El monje con el atrevido halo en la sombra es creación del artista de Nuremberg Gerd Bauer. El dibujante e ilustrador era amigo de la cervecería y les proporcionó la mascota perfecta para su excelente cerveza.
El favorito del alegre monje sería sin duda el fuerte Hefe-Weizen. Este clásico bávaro es conocido en toda Franconia y destaca por su cremosa sensación en boca, su complejo perfil de sabor y su fino sabor especiado. El aroma típico del plátano, el clavo y la masa de levadura se complementa con notas herbáceas, sutiles cítricos y una elegante acidez. Un trigo impresionante de Franconia.
MönchsambacherAgua, malta de trigo , malta de cebada , lúpulo, levadura.
