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Dada la abundancia de variedades de frutas tropicales de otros países y continentes, la selección de frutas alemanas es relativamente limitada. Aquí se necesitan mucho tiempo para buscar piñas, papayas y mangos, pero en nuestras latitudes crecen algunas maravillas: en los bosques sombreados prosperan todo tipo de bayas, el membrillo dorado es un verdadero manjar y la pera también es una fruta que no debe subestimarse. Una buena pera, como la Conférence, la mantequilla y la pera trucha o la clásica pera Williams Christ, se caracteriza por su frescura y jugosidad. Una fina acidez impregna la pulpa blanca como la nieve y armoniza con la soleada dulzura de los ejemplares maduros. La piel moteada de verde, amarillo o rojo aporta una delicada acidez y contiene una variedad de vitaminas.
Lo que atrajo a los cerveceros de Munich Brew Mafia a las peras no fueron las vitaminas, sino el hecho de que la cerveza y las peras combinan muy bien. Inspirándose en la estética del sabor de la tranquila fruta, los cerveceros crearon un Willi Sour llamado Sour Monster. La cerveza de pera pone la pera en el centro de atención y subraya la acidez afrutada y el dulzor de la fruta con malta suave, textura cremosa y un toque de lúpulo.
Atención fanáticos de las peras, ¡esta cerveza es para ustedes!
Munich Brew MafiaAgua, malta de cebada , malta de trigo , malta de avena , pera, lúpulo, levadura
