goosebumps

Estilo de cerveza: DH Berliner Weisse con grosellas

Se te puede poner la piel de gallina por diversas razones: una corriente de aire frío roza tu piel y la hace temblar, algo particularmente aterrador pasa por tu cabeza y aparece en tu piel, o entramos en contacto repentino con agua muy fría. Cosas así tienen una connotación bastante negativa, pero las positivas también pueden poner la piel de gallina: momentos emotivos, música en vivo, una experiencia conmovedora o conmovedora, sentimientos de felicidad o el disfrute de una comida especialmente buena.

La cervecería capitalina BRLO añade un motivo para poner la piel de gallina: ¡su última Berliner Weisse con grosellas! Cuando el ácido frutal toca tu lengua, es posible que tu piel salte de alegría y se le ponga la piel de gallina. Conocido por tener este efecto en los bebedores de cerveza, Goosebumps también es un pequeño juego de palabras con las palabras en inglés "goosebumps" y "gooseberries", las cuales, curiosamente, tienen algo que ver con los gansos. En inglés, la piel de gallina se llama “goosebumps” y las grosellas se llaman “gooseberries”, traduciríamos aproximadamente una como piel de gallina y la otra como grosellas.

La cerveza del mismo nombre no tiene abolladuras, pero sí una generosa cantidad de bayas que se incorporan a la cerveza en forma de puré y le aportan un frescor elegante y una acidez afrutada. Las bacterias del ácido láctico refuerzan el aroma y crean una cremosidad lechosa en la cerveza, que armoniza maravillosamente con el sabor de las grosellas.