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Dado que la palabra inglesa “jam” puede traducirse tanto como “atasco” como “atasco”, no estamos seguros de a qué se refiere la cervecería berlinesa BRLO. Los atascos son rivales para Berlín; al fin y al cabo, las calles de la capital son un terreno muy disputado, y no sólo durante las horas punta. Sin embargo, hay mucha fruta en la cerveza con el misterioso nombre Berlin Jam. Dada la densidad de la fruta, casi la llamaríamos mermelada de frutas.
Mermelada de Berlín: un delicioso scrum de moras, arándanos, bayas de saúco y grosellas en rojo y negro.
La Berliner Weisse, extremadamente afrutada, se presenta en elegantes latas y fluye en la copa con un prometedor tono de bayas. El esplendor rosado está adornado con una pequeña espuma blanca y te transporta olfativamente a la cocina de la abuela mientras ella cocina mermelada de frutos rojos intensos en grandes ollas de cobre. La mermelada de frutos rojos se extiende desde la nariz hasta las papilas gustativas: Berlin Jam es ligera como una pluma y en el paladar se asemeja a unas locas bayas. Celestialmente dulce, maravillosamente ácido y sorprendentemente afrutado, notas de moras, frambuesas, arándanos, bayas de saúco y grosellas acarician la lengua. Realmente no hay nada más que decir sobre esta explosión de bayas.
Si fuera posible, untaríamos esta cerveza en nuestro pan en lugar de mermelada.
BRLOAgua, malta de cebada , malta de trigo , mora, arándano, saúco, puré de grosellas rojas y negras, lúpulo, levadura
