surtaler

Las modas van y vienen, pero ciertos principios fundamentales se mantienen y perduran durante siglos. Uno de estos principios es la cerveza. Los métodos de elaboración, las materias primas y las recetas se han mantenido prácticamente iguales a lo largo de la historia, pero no hay dos cervezas iguales. Una cerveza puede ser oscura y robusta, de un color dorado brillante, maltosa o lupulada, ligera o con cuerpo, y tener una alta graduación alcohólica o ninguna. Cada cerveza es diferente, y nos encanta esta diversidad y riqueza de sabor.

Naturalmente, el panorama cervecero también está sujeto a ciertas tendencias. Tras las voluminosas India Pale Ales con abundante lúpulo, las Midnight Black Porters y las Stouts con notas achocolatadas y alta graduación alcohólica que encabezaron las listas, actualmente son las cervezas más tranquilas, refinadas y elegantes las que cautivan a los aficionados a la cerveza. El comienzo del año siempre es época de variedades más ligeras, pero las cervezas ligeras y con menor graduación alcohólica han ido ganando popularidad desde hace algún tiempo.

Una de nuestras favoritas en esta categoría proviene de la cervecería privada Schönram: su Surtaler es una cerveza de barril ligera con un suave 3,5 % de alcohol. Esta galardonada cerveza acaricia el paladar con una robusta plenitud: la dulce malta se une a las flores silvestres de verano recién cortadas, suaves aromas tostados, notas cítricas y un amargor de lúpulo especiado y terroso. ¡La Schönram Surtaler es una delicia para quienes prefieren una cerveza más ligera!