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¿Una cerveza pálida bávara? ¿Es posible algo así? ¡Sí, eso funciona! ¡Y cómo! Sin embargo, la cervecería rural Schönram en Baviera la interpretó de forma un poco diferente a como se elabora normalmente una pale ale.
Lo que llama la atención del Schönramer es la espuma cremosa que se forma en el vaso después de servirlo. Al cabo de unos minutos, emerge el tono anaranjado claro y fuerte de la Bavarian Pale Ale. Se nota especialmente el agradable olor a lúpulo, que al cabo de unos instantes se difunde por la nariz.
Incluso antes de probar la bebida, parece que puedes adivinar hacia dónde se dirige el viaje. Pero estás equivocado. Mientras que en el paladar predomina la nota de lúpulo de la variedad Bavaria Mandarina, sutiles aromas herbáceos y cítricos completan la impresión. Lo que queda es un amargor de lúpulo fuerte pero no demasiado dominante. No es exactamente típica de una pale ale, la Schönramer impresiona por su cuerpo picante y finamente burbujeado. Sin embargo, esto no resta valor al juego de aromas de pomelo, maracuyá y lima. Si eliges la Schönramer Bavarian Pale Ale, obtendrás una cerveza equilibrada con finos aromas que impresiona por su carácter suave. Una especialidad especial: raíces americanas combinadas con la patria de adopción bávara: hay que probarla.
Private Landbrauerei SchönramAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
