craftmayer bernstein märzen

Detrás de la serie Craftmayer de Rittmayer hay una idea inteligente: los cerveceros y maestros cerveceros de la cervecería de Franconia pueden desahogarse y los resultados de la experimentación salvaje se venden como una cerveza especial limitada.

Las cervecerías suelen tener una gama fija de tipos y estilos de cerveza. De vez en cuando se seleccionan ejemplos y se añaden nuevas cervezas, pero sobre todo las cervecerías privadas de larga trayectoria suelen tener una selección de cervezas conocidas y populares. Lo mismo ocurre con la cervecería Rittmayer: la cervecería de Hallerndorf tiene un repertorio fijo de cervezas y especialidades de temporada. Además de esta selección, hay varias cervezas artesanales y la serie Craftmayer. Este último ofrece a los cerveceros la oportunidad de probar nuevas recetas, materias primas y técnicas y dejar volar su creatividad. Aunque todos los ejemplos anteriores de Craftmayer están dentro de la ley de pureza, los estilos, lúpulos y variedades de malta varían. Ya existían una gran variedad de cervezas diferentes; la Craftmayer actual es una Bernstein Märzen.

Esta cerveza de color cobrizo tiene una corona almendrada de espuma densa y de poros finos. En cuanto al sabor, esta cerveza maltosa impresiona con finos aromas tostados y un toque ahumado. Suaves aromas de caramelo delicadamente derretido y nueces tostadas acarician el paladar, mientras que grandes notas de pan recién horneado y una variedad de maltas forman el carácter estable.