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En Alemania muchas regiones tienen sus propias especialidades cerveceras. En Colonia se bebe Kölsch, en el extremo norte hay una variedad sorprendente de Pilsner crujientes y amargas, en Düsseldorf reina la Alt, los habitantes de la capital beben Berliner Weisse, en Turingia y Sajonia prefieren las cervezas negras fuertes y en el Las cervezas del sur, pálida y de trigo son las favoritas. Como a los francones no les gusta considerarse parte de Baviera, por supuesto también tienen sus propias preferencias cerveceras. La cerveza light también es popular aquí, pero la favorita de todos los franconios es sin duda la Kellerbier. Con una gran selección de cervezas rubias, ligeras, Zwickel, Bock, cervezas de temporada, cervezas ahumadas, cervezas de trigo y similares, la decisión no es tan fácil, pero la cerveza de bodega (y no sólo el nombre) combina mejor con las abundantes merienda en la bodega de cerveza.
Cada una de las innumerables cervecerías de Franconia tiene su propia receta para este clásico, y esto también se aplica a la Krug-Bräu de Waischenfeld. Su versión de la cerveza de bodega es naturalmente turbia y, además de un contenido de alcohol bebible del 5,4%, aporta al vaso una composición de grano con mucho cuerpo. Fuertes notas de malta, miel, especias cálidas y un toque floral y herbáceo de lúpulo caracterizan el sabor y hacen de Krugs Ur-Stoff un placer con los pies en la tierra para cada día.
¿Te encanta Kellerbier? ¡La copia de la cervecería Krug definitivamente debería formar parte de su repertorio!
Krug-BräuAgua de elaboración, malta de cebada , lúpulo, levadura.
