weizenbier

Los cerveceros de la cervecería y restaurante Johannes Grasser se toman en serio su cerveza. Cerveza en serio, por así decirlo. Sus excelentes creaciones son conocidas y apreciadas en toda Alemania bajo el nombre de cerveza Huppendorfer. Los cerveceros conocen su oficio y, sin embargo, pasarían más de 200 años antes de que se atrevieran a producir una cerveza de trigo. El clásico tiene que encajar perfectamente, por eso lo intentamos y experimentamos durante meses antes de que se lanzara el primer trigo. Al final, el personal y los clientes quedaron satisfechos y se pudo añadir el Hefeweizen a la gama. Esta fina cerveza forma parte de la selección principal de la cervecería desde hace más de 20 años y es justo decir que se ha consolidado enormemente.

La cerveza ligera de trigo Huppendorfer ya ofrece perfección en su aspecto: una majestuosa corona de espuma aireada, blanca como la nieve, se asienta sobre el cuerpo dorado, turbio de levadura. El tentador aroma continúa hábilmente el disfrute y destaca con notas clásicas de plátano maduro, cereales bañados por el sol, pan recién horneado y clavo especiado. El sabor inicial es maravillosamente cremoso y se extiende en la lengua como un manto de terciopelo de levadura trenzada, especias, plátano, malta delicadamente tostada y pimienta blanca. Un toque ácido de lúpulo alimonado aporta elegancia y frescura a los aromáticos. La conclusión culminante es una sinfonía de plátano, cítricos y un amargor armoniosamente equilibrado.