milky grapefruit neipa

En un día particularmente caluroso, polvoriento y seco, solo hay una cosa que tu lengua pegada al paladar anhela: ¡un batido dulce, cremoso y aterciopelado! Ahora, sin embargo, existe una cerveza que podría sustituir a la popular bebida de verano. David Hertl hizo posible lo imposible y combinó lo mejor de ambos mundos. Su Milky Grapefruit New England IPA combina la delicada sensación en boca y la dulzura lechosa de un batido con la acidez fresca de un pomelo y le agrega una generosa ración de lúpulo.

El resultado es un NEIPA con un potente contenido de alcohol del 7,2 % y un toque veraniego, gracias a la adición de zumo de pomelo. La creación de Hertl fluye en la copa con un rico color naranja dorado turbio y está decorada con una pequeña corona de espuma blanca y aireada. El pomelo del título salta literalmente hacia ti y te hace cosquillas en los nervios olfativos con su acidez afrutada y su fresca efervescencia. El sabor sigue esta primera impresión y acaricia el paladar con grandes notas de pomelo, que aportan una agradable acidez, cierta acidez y el aroma típico de los cítricos. A esto se suman los matices gustativos de las variedades de lúpulo BRU1, Citra BBC y Galaxy, que, entre otras cosas, aportan un marcado amargor. El azúcar de la leche añadido proporciona el toque del batido y tres tipos diferentes de malta proporcionan una sensación sedosa en la boca.

¿Verano? ¡NEIPA de pomelo lechoso!