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La Pils sigue siendo indiscutiblemente la cerveza favorita de los alemanes: crujiente, amarga y honesta, deleita a las masas y se enfrenta a la avalancha de cervezas artesanales modernas, innovadoras y de gran sabor. Pero eso también se debe a que muchos jóvenes cerveceros artesanales están sacando a relucir sus propias interpretaciones del clásico, catapultando así a Pilsner al presente.
La cervecería Hanscraft & Co. de Aschaffenburg también ha reinterpretado la Pilsener: con un solo tipo de lúpulo, Christian logra crear en la cerveza una maravillosa complejidad y profundidad. Un maravilloso aroma afrutado y el refrescante lúpulo en el paladar sacan al Kellerpils de Hanscraft de su masa gris.
La cerveza ligera fluye en el vaso con un tono ámbar dorado brillante y está mínimamente turbia porque no ha sido filtrada. Una espuma blanca de poros finos corona la cerveza dorada y exuda un aroma delicadamente equilibrado de lúpulo floral, malta crujiente y cítricos picantes. Un toque de hierbas verdes complementa elegantemente la flor de lúpulo. ¡En esto se diferencia la Pilsner de Hanscraft de sus competidores, a menudo monótonos! Y el sabor inicial también es impresionante: el lúpulo se extiende en la boca de una manera sorprendentemente afrutada y maravillosamente floral. Una base de malta fina y bien equilibrada se encuentra debajo de las variadas capas de lúpulo y complementa inteligentemente la frescura del lúpulo. El amargor inicialmente reservado aumenta hasta un final crujiente y amargo que definitivamente te deja con ganas de más.
Una Pilsner de gran éxito de la cervecería de Franconia Hanscraft.
Hanscraft & Co.Agua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
