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Una cerveza que compensa renunciar a casi todo.
El ayuno es una parte integral de las costumbres cristianas y es incluso más antiguo que el propio cristianismo. La tradición dice que los antiguos romanos ya se sometían a tratamientos de ayuno regulares. Con un estilo de vida de excesos dionisíacos, borracheras bacanales y excesos, esto era ciertamente muy necesario. Los cristianos que amaban el ascetismo se abstuvieron del libertinaje pero adoptaron el ayuno. Para no renunciar por completo a la carne durante este tiempo de privación, se introdujo una excepción: los líquidos no rompen el ayuno. Los ingeniosos monjes elaboraron entonces una cerveza tan nutritiva y fuerte que compensaba perfectamente la ausencia de carne y otros placeres.
La cerveza de ayuno de la cervecería Schlenkerla de Bamberg es un ejemplo especialmente bueno de esta tradición cervecera. Ya ha sido nombrada la mejor cerveza ahumada del mundo e impresiona por su maravilloso volumen y fantástico sabor.
La especialidad ahumada de la ciudad catedralicia fluye en la copa con el color marrón oxidado de las castañas de otoño y está coronada por una increíble cantidad de espuma de poros finos. De la cremosa espuma de color marrón avellana, llega a la nariz un seductor aroma a humo. Combinado con una fina nota de lúpulo, el aroma ahumado hace que quieras tomar el primer sorbo. Cuando se bebe, su cuerpo voluminoso se revela con su maravilloso aroma a malta tostada. Fuertes notas ahumadas y un fresco amargor completan elegantemente el juego aromático.
¡Increíblemente sabroso y tan rico que podrías prescindir de todo lo demás!
Brauerei SchlenkerlaAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
