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La Imperial Stout tiene una larga tradición. Incluso en la antigua Rusia, la cerveza fuerte era valorada por sus cualidades. Era lo suficientemente fuerte como para sobrevivir ileso al salvaje y aventurero viaje por mar desde Europa a Rusia. Y a la nobleza de San Petersburgo también le gustó el sabor: complejo y con mucho cuerpo, la cerveza negra podía y puede seguir el ritmo de cualquier vino, por bueno que fuera.
No es de extrañar que este estilo de cerveza haya sobrevivido hasta nuestros días y siga siendo muy popular hoy en día.
La cerveza negra imperial de la cervecería lituana Sakiškių alus tiene un 9,2% vol. fuerte, hay mucho sabor detrás de los porcentajes. La profunda complejidad de esta cerveza negra se hace evidente tan pronto como la viertes: un espectro de fuertes notas de malta, que van desde el chocolate hasta la vainilla y el caramelo, se complementa con excitantes notas ahumadas. La combinación de las dulces maltas tostadas con el humo especiado y ardiente le da a la cerveza una estructura de sabor única, que se ve reforzada por un sutil amargor del lúpulo. El aroma agridulce de los arándanos secos le da a la cerveza un amargor afrutado que se extiende hasta el final. Esta cerveza de color marrón intenso con espuma de color marrón nuez tiene una sensación en boca rica y cremosa y, a pesar de su contenido de alcohol, es muy bebible.
Recomendamos esta cerveza negra imperial con tu próximo bistec. Gracias a su compleja paleta de sabores oscuros, ¡combina muy bien con carnes rojas!
Agua, malta de cebada (Pale Ale, Munich, Special B, chocolate, caramelo y malta tostada), copos de avena , lúpulo (Chinook), azúcar moreno, levadura