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El Yokai Glow tiene su origen en Brasil. Fue elaborada por Cervejaria Dádiva en cooperación con Japas Cervejaria de Sao Paulo. La colaboración de Yokai Glow tiene un trasfondo muy especial: las dos cervecerías brasileñas aparecen juntas como el colectivo “Glow”. Intentan combatir los prejuicios de género en el sector cervecero.
La Yokai Glow es una American Pale Ale de Nueva Inglaterra, ácida y seca, con una agradable graduación alcohólica del 5,2%. La mezcla de lúpulo, que confiere a la Yokai Glow sus típicos aromas de frutas tropicales, fue desarrollada y proporcionada por la Pink Boots Society.
El Yokai Glow fluye en la copa de color amarillo pajizo con espuma blanca de poros finos. Aquí los aromas tropicales fluyen inmediatamente hacia la nariz. En cuanto al sabor, al beberlo se extienden en la boca intensos aromas cítricos tropicales, acompañados de un amargor fresco. El cuerpo estrecho es reemplazado por el amargor del lúpulo en el final, dejando una experiencia clásica y seca de pale ale americana de Nueva Inglaterra.
Desde el punto de vista culinario, el Yokai Glow armoniza con frijoles edamame condimentados o, en general, con platos ligeramente condimentados. La temperatura óptima para beber Yokai Glow es de 4-8°C para poder reconocer de forma óptima todos los aromas.
Cervejaria DádivaAgua, malta de cebada , malta de trigo , copos de avena , lúpulo, levadura
