two suns

Las colaboraciones son habituales en la industria de la cerveza artesanal. Brindan a los cerveceros la oportunidad de intercambiar ideas con colegas sobre técnicas de elaboración de cerveza, trucos, recetas y trucos. El conocedor de la cerveza también se beneficia de esto, porque cuando se reúnen cerveceros brillantes, el resultado casi siempre es un éxito.

Esto definitivamente se aplica a la Double Dry Hopped Double IPA Two Suns, que fue creada en una colaboración entre la cervecería estonia Pühaste y sus amigos de Pipeworks Brewing Company. Pipeworks es una cervecería de Chicago especializada en cervezas artesanales creativas, Pühaste hace lo mismo en Tartu. Juntos, los dos equipos han creado una jugosa India Pale Ale que aprovecha al máximo el potencial de las aromáticas variedades de lúpulo Enigma, Mosaic y Centennial.

Dos soles fluyen hacia el cristal en un radiante tono dorado y brillan como cobrizos cuando se exponen a la luz. Esta cerveza de color miel con un cuerpo turbio está coronada por una majestuosa corona de espuma densa y de poros finos que huele tentadoramente a frutas tropicales, resina de pino especiada y cítricos picantes. El sabor inicial sigue la primera impresión olfativa: en una explosión afrutada, aparecen en la lengua fuertes notas de piña madurada al sol y mango dorado que se combinan con naranja sanguina agridulce y maracuyá exótica para formar una mezcla irresistible. El final tiene un sabor a cítricos y completa los aromas afrutados con un amargor fresco.