¿Podemos presentarte a Téma? Téma es una vaca majestuosa de color blanco leche cremoso y manchas negras moteadas. Lleva dos cuernos majestuosos en la cabeza, dos etiquetas amarillas adornan sus orejas esponjosas y nos mira directamente a los ojos con sus ojos marrones y profundos desde la etiqueta de la cerveza que lleva su nombre. No sabemos qué significado tiene el majestuoso animal para el equipo de Gekko Brewery, pero le dedicaron una excelente IPA de Nueva Inglaterra y la inmortalizaron en una pintura idílica en la etiqueta.
Téma la Vache (Téma la vaca en alemán y el título completo de esta cerveza) aporta a la mesa un animado contenido de alcohol del 6,5% y está ingeniosamente lupulada con las dos variedades de lúpulo Ekuanot y Mosaic. La cerveza pasa por el remolino con lúpulo añadido, se le añaden conos enteros y luego se le añade el doble lúpulo en frío. Al final de este intenso proceso se obtiene una cerveza de color rubio rojizo con una turbidez fuerte, una espuma aireada y un aroma magnífico. La nariz y el paladar quedan encantados con todo un cóctel de diversas frutas. Una combinación de naranja, mango maduro, mandarina jugosa, pomelo rosado y melón tropical se mezcla con resina de pino de lúpulo y un amargor crujiente para crear una delicia olfativa y culinaria.
Levantamos nuestras copas por la vaca Téma y esperamos que actualmente esté pastando felizmente en un pasto verde.
Gekko BrewingAgua, malta de cebada, malta de avena, malta de trigo , lúpulo, levadura
