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Estilo de cerveza: Vino de Cebada
Aunque Barley Wine tiene vino en el título, la bebida no es jugo de uva fermentado, sino más bien una cerveza. Los orígenes de la cerveza se remontan al siglo XIX: en aquella época, una cervecería estadounidense lanzó la primera cerveza llamada Barley Wine y sentó las bases de una cerveza que hoy está experimentando un renacimiento en el movimiento de la cerveza artesanal. Este estilo en particular debe su nombre a su diseño. En el vino, el azúcar de las uvas se fermenta; el vino de cebada se elabora a partir del contenido de azúcar del grano utilizado. Las maltas también proporcionan una gama de notas de caramelo, cereales y frutas que le dan a la cerveza un aroma parecido al del vino.
Un vino de cebada de éxito proviene de SanFrutos: la cervecería española ha puesto su propio sello en el estilo tradicional enriqueciéndolo con jugo concentrado de caña de azúcar. La planta prensada aporta un suave dulzor al juego aromático que recuerda a la miel cremosa. Combinado con una sutil nota balsámica y finos aromas tostados, esto da como resultado un sabor poco convencional que es a la vez refrescante y con mucho cuerpo.
Puñales fluye en la copa con el color del whisky caro y está coronado por una espuma de color amarillo colza. Malta tostada, caña de azúcar, vainilla y caramelo caracterizan tanto el aroma como el sabor de esta cerveza excepcional.
¡Vale intentarlo!
Cerveza SanfrutosAgua, malta de cebada , concentrado de jugo de caña de azúcar, lúpulo y levadura.
