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紅赤 -Beniaka-
Los festivales de food trucks están surgiendo como setas. Ahora puedes descubrir diferentes delicias e innovaciones culinarias cada fin de semana en las grandes ciudades. Una de las especialidades más populares que seguramente se puede encontrar en todos los patios de comidas son las batatas fritas. Cualquiera que pida patatas fritas normales será mirado con extrañeza y probablemente tendrá que buscar en vano. Las batatas fritas hace tiempo que sustituyeron a sus colegas obsoletos.
La cervecería japonesa COEDO ya predijo esta tendencia en los años 90. Desde entonces, los ingeniosos cerveceros elaboran cerveza rubia con boniatos. La idea surgió de una idea muy moderna: el rescate de alimentos. El concepto, que hoy tiene tantos adeptos que es casi un movimiento, antes era en gran medida desconocido. Ya en aquel entonces, los vanguardistas de COEDO pensaban que sería una lástima que los boniatos deformes terminaran en la basura en lugar de detrás del mostrador. Así que rápidamente crearon una creación que incluía batatas que no eran aptas para la venta. Hasta el día de hoy, su Beniaka sigue siendo una de las favoritas de todos los tiempos y un éxito de taquilla.
No es de extrañar, ya que el ámbar rojo cobrizo nos encanta con sus increíblemente suaves notas de caramelo y toffee. La batata no se puede negar en términos de sabor y aporta un dulzor terroso que combina de maravilla con la malta tostada y los delicados tonos de lúpulo.
¡Beniaka es una creación de cerveza maravillosamente redonda que nos gusta incluso más que su equivalente de patatas fritas!
Agua, malta de cebada , lúpulo, batata.
