Citra es una variedad de lúpulo estadounidense que se lanzó a finales de la década de 2010. En Estados Unidos, el movimiento de la cerveza artesanal ya había superado su infancia y en Europa la noticia de la cerveza con lúpulo estaba llegando lentamente a las masas. Citra sigue siendo una de las favoritas de muchos cerveceros artesanales en la actualidad y se encuentra en innumerables India Pale Ales y otros estilos de elaboración de cerveza moderna. Los lúpulos aromáticos proceden de una compleja línea de diferentes variedades y se caracterizan por un repertorio cítrico distintivo, que también dio nombre a la planta. Sus umbelas le dan a la bebida notas jugosas y picantes de pomelo, lima y limón, pero también aportan notas tropicales y un amargor fresco, casi áspero.
La cervecería irlandesa Rye River Brewing tomó esta extraordinaria variedad de lúpulo y creó a partir de ella una cerveza galardonada. Su Hop Drops Citra Extra Pale es un placer para el paladar brillante que combina las virtudes de Citra con una mezcla de maltas suaves y sobrias.
Hop Drops Citra se presenta en el delicado amarillo claro de los limones madurados al sol y también huele así: notas cítricas ácidas, hierbas y lúpulos florales llenan el aire. El sabor inicial es maravillosamente refrescante y deja florecer en la lengua un bouquet de hierba recién cortada, ralladura de cítricos y frutas tropicales. Un amargor equilibrado completa perfectamente el disfrute de la cerveza.
Rye River Brewing Co.Agua, malta de cebada , trigo , lúpulo, levadura.
