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La poderosa contraparte de la West Coast IPA proviene de la costa opuesta de los Estados Unidos y contrarresta el amargor occidental y la abrumadora intensidad del lúpulo con la misma cantidad de lúpulo y una generosa cantidad de malta. La East Coast IPA entró en escena un poco más tarde y combina fuertes notas de lúpulo con malta dulce. El objetivo es una armonía delicadamente equilibrada de amargor, frutosidad, frescura y dulzura. La malta actúa como una base suave para el lúpulo y amortigua el intenso amargor con un dulzor granulado.

La interpretación de Two Chef de una IPA de la Costa Este aparece en la serie Evolution of IPA y representa otro hito en el desarrollo de India Pale Ale. La versión holandesa de la West Coast IPA se elabora con las dos variedades de lúpulo Mosaic y Simcoe; los elementos equilibrantes son cebada, trigo y avena. Los tres tipos de grano no sólo garantizan que el amargor no se apodere de ella, sino que también confieren a la cerveza una maravillosa sensación en boca aterciopelada y un cuerpo fuerte. Aromáticamente, la cerveza tiene un sabor a arándanos recién cosechados y a melocotones madurados al sol. Las unidades amargas son hábilmente interceptadas por la malta y reducidas a 45 IBU. El enorme contenido de alcohol del 7,0 % está tan hábilmente integrado en el sabor que apenas se nota.

Costa Este o Costa Oeste: ¿Cuál es tu favorita?

Contenido
0,33 Liter can

cervecería
Two Chefs Brewing Two Chefs Brewing
Identificación de Bierothek®
14013003
Peso
0.33kg(0.34kg with packaging)
depósito
€ 0.25
LMIV
Operador responsable de empresa alimentaria (UE)
Two Chefs Logistics BV, Moezelhavenweg 6, 1043 AM
Amsterdam Niederlande(NL)
Región cervecera
Belgien & Niederlande
estilo cerveza
ale pálida de la india
Recomendación de comida
inicio: Queso duro picante con mostaza de higos
plato principal: Macarrones con queso
postre: Crepes con frutas
Contenido de alcohol
7 % vol
mosto original
16.5 ° Plato
Ingredientes

Agua, malta de cebada , trigo , avena , lúpulo y levadura.

Impuesto al consumo
€ 0,38

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