kwee&appels - heavy blond

El membrillo es una fruta de pepita que rara vez se come cruda debido a su pulpa dura y su delicado amargor. Sin embargo, también puedes preparar cosas deliciosas: nos encantan las rodajas de membrillo de la abuela, nos gusta beber un vaso de licor de membrillo por la noche y disfrutar del dulce de membrillo sobre un brioche tostado untado con mantequilla. También somos fans de las cervezas con membrillo.

La cervecería holandesa De Molen elabora una cerveza extremadamente fina que combina membrillo con manzana crujiente. Kwee & Appels es el llamado Heavy Blonde, una potente interpretación del clásico rubio belga, refinado con zumo de manzana, puré de membrillo y canela. La especialidad de peso pesado trae 8,5% de alcohol a la mesa y brilla con mucho cuerpo y 30 unidades de amargor sutilmente sazonadas. En la copa, la infusión se presenta con un color dorado miel cobrizo y brillante con una espuma blanca y aireada que huele sensualmente a mermelada de membrillo recién cocida, bizcocho y manzanas rojas maduras. El sabor inicial sigue inmediatamente la encantadora primera impresión y atrapa el paladar con malta con mucho cuerpo, notas de galletas recién horneadas, manzana jugosa, membrillo floral, un agradable toque de canela y una acidez elegante y afrutada que recuerda a la sidra de manzana.

De Molens Kwee & Appels es una deliciosa delicia de frutas, tan sabrosa que sólo notas las revoluciones inteligentemente incorporadas cuando tus mejillas se ponen rojas como una manzana y el mundo que te rodea se balancea ligeramente.