expressions: citra ddh ipa

Aunque los cerveceros artesanales disponen de una selección sin precedentes de variedades de lúpulo, no siempre optan por concentrar la mayor cantidad posible en una sola cerveza. A veces, una sola variedad cobra protagonismo. Estas creaciones se denominan cervezas de un solo lúpulo. El arte de estas cervezas consiste en mostrar el lúpulo en todas sus facetas y extraer cada matiz de sabor. Dado que el aroma no se compone de una amplia gama de lúpulos diferentes, la cerveza puede parecer unidimensional y opaca. Los cerveceros más hábiles y audaces están a la altura de este reto y nos ofrecen cervezas magníficas que realzan los lúpulos seleccionados de la mejor manera posible.

Varias de estas maravillosas muestras provienen de Siren Craft Brew, Inglaterra. Expressions es una serie de un solo lúpulo que se centra en diversas variedades. Una de ellas es Citra, que ofrece una nota cítrica dominante, pero también toques de frutas tropicales.

Expresiones: Citra fluye en la copa con el color de un limón maduro, adornada con una corona de espuma blanca. El aroma a ralladura de cítricos frescos impregna la nariz. Al primer sorbo, la jugosa fruta cítrica se funde con frutas de hueso, pomelo y frutas tropicales amarillas como el mango, la piña y el maracuyá. Un sutil amargor completa esta experiencia cervecera, nada unidimensional.