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Esta cerveza fue elaborada originalmente para los zares y gourmets rusos. Para sobrevivir ileso en todas las condiciones climáticas al largo viaje en barco hasta la lejana Rusia, se elaboró una cerveza fuerte y robusta. Sin embargo, la Imperial Stout no sólo fue disfrutada por la clase alta rusa y pronto se envió a todo el mundo.
Lo que no ha cambiado desde los inicios de la stout es la forma en que se elabora. La cerveza todavía se fermenta en los llamados Yorkshire Squares. Estas tinas de piedra especiales se han utilizado para elaborar cerveza durante más de 200 años y son el orgullo y la alegría de Samuel Smith Brewery. También le dan a la cerveza negra su carácter muy especial y hacen de la cerveza una auténtica especialidad inglesa.
La Imperial Stout fluye en la copa con el intenso color oscuro del delicioso chocolate negro y está coronada por una pequeña capa de espuma de color marrón avellana. Un popurrí de notas oscuras surge de la espuma de poros finos: malta tostada, café recién hecho, chocolate amargo y turba se mezclan en la nariz para crear un aroma tentador. El sabor inicial revela un cuerpo de peso medio con una carbonatación agradable y un sabor complejo. Ricos aromas de pastel de chocolate denso, cacao fino en polvo y café tostado acarician el paladar. Un toque de frutos negros y una sutil acidez complementan el juego de aromas.
La Imperial Stout de Samuel Smith es una cerveza negra clásica que atraerá a cualquiera que disfrute bebiendo cervezas aromáticas y con mucho cuerpo. ¡Excelente!
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Samuel SmithAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
