blonde

En el monasterio de Notre-Dame de Leffe se elabora desde principios del siglo XIX una cerveza extremadamente deliciosa. Leffe Blonde es una cerveza tradicional para cada ocasión y todo aficionado a la elaboración de cerveza belga debería probarla al menos una vez.

Leffes Blonde fluye, como era de esperar, en la copa con un tono rubio dorado claro y forma una majestuosa espuma blanca. De la espuma aireada surge un maravilloso aroma dulce a malta, que se combina con un toque de plátano en la nariz para crear una mezcla seductora. Un toque de pera madura y finas notas cítricas complementan el aroma. El sabor inicial revela un cuerpo de peso medio con una carbonatación sorprendentemente suave. Una riqueza frutal acaricia el paladar y deleita la lengua con notas de plátano cremoso, pera jugosa y fruta confitada. Los amantes de la gastronomía pueden saborear los aromas de la hierba recién cortada y las palomitas de maíz con mantequilla. El frutal bien equilibrado se acompaña perfectamente con los delicados aromas de la levadura y fluye suavemente hacia un final seco, lupulado y amargo. El final es corto y nítido.

Leffe Blonde es una cerveza belga que impresiona por su carácter redondo. Es sabroso y, a pesar de los diversos matices de sabor, no demasiado exigente para disfrutarlo al final del día o en una barbacoa con amigos.