Navidad belga.
En 1948, el monasterio de Notre Dame de Scourmont decidió elaborar una cerveza navideña muy especial: la Bleue. Además de Brune y Tripel, Bleue es la tercera cerveza del grupo y añade una especialidad festiva a la gama de cervezas belgas clásicas.
De color negro intenso con un brillo rojo rubí, el Chimay Bleue, con una majestuosa espuma, desprende un encanto único incluso antes de degustarlo. Esta fuerte cerveza trapense desprende aromas complejos de frutas oscuras, caramelo dulce y especias misteriosas. El sabor sigue inmediatamente la primera impresión olfativa y deleita con una amplia selección de aromas con mucho cuerpo. Sutilmente equilibrado, suaves notas de caramelo, levadura especiada, un toque de vainilla y frutos rojos secos acarician el paladar. El vivo dióxido de carbono confiere al voluminoso cuerpo una elegante ligereza, mientras que un sutil amargor equilibra el intenso dulzor. La mejor manera de disfrutar del Chimay Bleue 2014 Péres Trapbistes es en una acogedora velada frente a la chimenea con un fuerte Roquefort sobre una baguette tostada con un poco de ajo y aceite de oliva.
Nuestro consejo para los verdaderos gourmets: Recomendamos guardar la Chimay Bleue en un sótano fresco durante tres a cinco años, esto realza el sutil carácter a vino de Oporto de esta cerveza única y lleva el disfrute al siguiente nivel.
El Bleue de Chimay está disponible en la botella normal de 0,33 litros y en la versión festiva Gran Reserva con corcho auténtico y 0,75 litros.
ChimayAgua, malta de cebada , azúcar, almidón de trigo , lúpulo, levadura, piel de naranja amarga
