2can

El tucán es una especie de ave colorida que se puede reconocer por su característico pico ligeramente curvado. Los animales, de hasta 65 centímetros de largo, se encuentran principalmente en los trópicos, donde se alimentan de frutas, insectos y lagartos. Una forma estilizada del tucán toco adorna el logo de la cervecería Novo Brazil de Chula Vista, California. La sede de la cervecería también alberga algunas magníficas especies de tucanes.

Como homenaje a los bonitos pájaros, la cervecería no sólo ideó el logotipo correspondiente, sino que también creó una cerveza: 2Can es una India Pale Ale con lúpulo y un juego de palabras en el título. 2Can no solo significa "dos latas" en la traducción, sino que también se pronuncia igual que el nombre en inglés del tucán. La IPA es tan fuerte y sabrosa como dos cervezas tradicionales y presenta el tucán en su etiqueta.

La cerveza se basa en la clásica West Coast IPA y debe su fuerte sabor al dry hopping con las variedades Simcoe, Amarillo, Centennial, Cascade y Citra. El quinteto aromático evoca en la cerveza notas jugosas de pomelo y otros cítricos, toques florales y resina de pino especiada. El contenido de alcohol del 7,0% se integra hábilmente en el sabor, lo mismo ocurre con las 45 unidades de amargo, relativamente suaves.

¡Brindemos por el tucán y su equivalente cervecero!