Después de Lil’ Heaven, Cloud Sourced es la segunda IPA de Two Roads que tiene una referencia celestial en su nombre. La cerveza extraída de las nubes es una Hazy Juicy IPA con un contenido de alcohol decente del 6,5 % y un sabor tan excelente que te catapulta directamente a la novena nube.
Las variedades de lúpulo Cascade, Centennial, Chinook, Citra, Columbus y Simcoe son las responsables de su extraordinario aroma. La combinación de lúpulo C y Simcoe, junto con una suave base de malta, crea un perfil de sabor cítrico, fresco y jugoso. La adición de lactosa le da el toque final a la infusión y garantiza una cremosidad extra. Cloud Sourced fluye en la copa con un color dorado viejo densamente turbio y está coronado por una pequeña capa de espuma de poros finos. Una nube de aroma cítrico se eleva y te tienta a beber. La prueba de sabor revela un cuerpo medio con una carbonatación suave y una sensación en boca maravillosamente suave. En un hermoso equilibrio entre amargor y dulzor afrutado, notas de limón, cáscara de lima, pomelo, jugo de naranja, resina de pino y melón blanco atrapan el paladar. Un toque de caramelo y un ligero grano subrayan sutilmente el espectáculo del lúpulo. El final es dulce, lupulado y con sabor a nectarina madura.
Si buscas una India Pale Ale particularmente jugosa, ¡deberías probar Cloud Sourced!
Two RoadsAgua, malta de cebada, malta de trigo, malta de avena, copos de avena, lúpulo, lactosa , levadura
