peachy little thing - hazy ipa

El melocotón es una exquisitez de pleno verano. A finales de junio, se pueden recoger los primeros frutos maduros del árbol y, con suerte, la cosecha dura hasta octubre. Esta fruta de hueso tan veraniega se distingue por su inconfundible piel: su tonalidad, que va del blanco elegante al rojo intenso, está cubierta de una pelusilla aterciopelada que la distingue de la nectarina. Existen cientos de variedades de melocotón, y se cultiva desde hace miles de años. Nos encanta su delicioso sabor dulce y jugoso, y lo disfrutamos tanto crudo como preparado. Puedes preparar postres deliciosos con él. Nuestros favoritos son la tarta de melocotón con crumble de mantequilla, los melocotones en conserva, los melocotones al horno con canela y una bola de helado de vainilla, la mermelada de melocotón sobre una rebanada de pan de masa madre con mantequilla y el ligero rollo de gitano de melocotón y nata de la abuela. ¿O qué tal la última genialidad de Sierra Nevada, Peachy Little Thing?

La idea de esta IPA exuberantemente afrutada surgió durante la cosecha de lúpulo. Al seleccionar variedades de lúpulo para la próxima temporada cervecera, se toparon con la variedad Alora y quedaron cautivados por su encantador aroma a melocotón.

Álora cobra protagonismo en Peachy Little Thing, una cerveza que combina el aroma de melocotones recién cosechados con toques de nectarina y cereza, matices florales y un delicado amargor. ¡Un festín!