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La regionalidad es una tendencia que vale la pena apoyar y que se ha vuelto cada vez más popular en los últimos años. Garantiza que los productos no tengan que recorrer rutas de transporte innecesariamente largas y que los habitantes de una región reciban el apoyo de sus semejantes. Una cervecería que valora mucho la regionalidad es Vulkan. Pero no sólo obtienen sus materias primas del entorno inmediato y emplean a personas que viven cerca, sino que también aprovechan al máximo las condiciones naturales. La cervecería Vulkan tiene la bodega de cerveza más profunda del mundo. Este espacio se formó a raíz de una erupción volcánica hace más de 13.000 años y hoy es el lugar ideal para dejar madurar las cervezas elaboradas en paz y en perfectas condiciones de conservación.
Una cerveza que se beneficia de la bodega de cerveza y se elabora con cebada de Eifel procedente de la agricultura biológica regional es la Vulkan Bio Dunkel. Esta infusión de color marrón castaño con un brillo cobrizo y una espuma de color marfil es maravillosamente maltosa y aporta a la lengua la suave dulzura del grano suavemente tostado. Su perfil de sabor se compone de aromas tostados, notas de caramelo, toques de humo, café y chocolate delicadamente derretido. La guinda del pastel es la sensación en boca cremosa y adherente y el fino amargor tostado, que equilibra armoniosamente el poderoso dulzor.
La cerveza oscura tiene un contenido de alcohol del 5,1% y un suave amargor de 5 unidades.
VulkanAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
