bourbon barrel doppelbock

Además de su conciencia medioambiental, la red de agricultores ecológicos locales y su don para la mejor cerveza, los cerveceros de la cervecería Vulkan tienen otro as bajo la manga: las cuevas sobre las que se asienta la cervecería, excavadas en la roca basáltica por la poderosa erupción de un antiguo volcán. A 30 metros bajo tierra se encuentra un clima óptimo para almacenar y madurar la cerveza. A temperatura constante y alta humedad, las cervezas desarrollan todo su potencial. ¡Por supuesto que esto hay que aprovecharlo!

En el corazón de la cervecería, la cerveza se almacena en majestuosos barriles de madera. Los cerveceros elaboran vinos especialmente finos que luego se refinan en la bodega. Las históricas bóvedas de la cervecería forman la bodega de cerveza más profunda del mundo y producen cervezas que brillan con aromas complejos, densidad de sabor y alto contenido de alcohol. Para darle el aspecto adecuado a sus exquisitas creaciones, las cervezas se envasan en botellas de champán y se sellan con cera.

Un delicioso ejemplo de cerveza envejecida en barrica es la Bourbon Barrel Doppelbock, que maduró en barricas de bourbon y, con su 9,5% de graduación alcohólica, aporta calidez al cuerpo y al alma. La poderosa cerveza tiene un carácter maltoso que presenta sutiles matices de caramelo, vainilla y coco tostado y lo combina con el encanto y espíritu de un fino bourbon.