karli - altenburger

La cervecería Altenburger tiene una gama clásica: Helles, Bock, Pils and Co. se encuentran entre los pilares del panorama cervecero alemán y son las favoritas de los alemanes. Las sabrosas creaciones combinan perfectamente con la cocina local y complementan maravillosamente platos abundantes. La cervecería Altenburger procede de la ciudad homónima de Turingia y elabora cervezas que complementan maravillosamente la Rostbratwurst con chucrut, los rollitos con albóndigas y lombarda, la Rostbrätel o el asado a la cerveza. Con su equilibrada armonía de lúpulo y malta, estas sencillas piezas de elaboración se mezclan perfectamente con el aroma de platos abundantes y también saben bastante bien por sí solas.

Para completar su selección, los cerveceros lanzaron recientemente una Kellerbier. Este estilo de cerveza tradicional complementa la gama a la perfección. La receta de este clásico proviene de Karl: Karl fue uno de los primeros maestros cerveceros de la cervecería y desarrolló una excelente cerveza de bodega que no ha perdido su relevancia hasta el día de hoy. Su interpretación está hábilmente equilibrada y destaca por su gran cuerpo y abundantes notas suaves de malta.

La cerveza de bodega se presenta en la copa con un tono dorado brillante y está coronada por una ligera carga de espuma blanca como la nieve. El sabor es suave como la seda y envuelve el paladar con notas aromáticas de cereales. Un toque fresco de lúpulo aporta contraste y un sutil amargor que casa perfectamente con el suave dulzor de la malta.