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Kellerbier tiene una larga tradición en Franconia. La buena cerveza de bodega se elaboró desde los inicios de la elaboración de cerveza en Franconia y es uno de los pocos estilos de cerveza que sigue siendo muy popular hoy en día. Una buena cerveza en la bodega es el acompañamiento perfecto para un buen refrigerio y sabe mejor cuando estás en la bodega. O al menos en la taberna al aire libre.
La cervecería Libertus de Stuttgart sigue la tradición de la cerveza de bodega y ha lanzado su propia versión del clásico de Franconia. Su Alter Franke es una cerveza de bodega tradicional elaborada con tres tipos de lúpulo y tres tipos de malta. La malta Pale Ale, la malta Munich y la malta caramelo proporcionan el maravilloso color y el sabor honesto y realista. Las variedades de lúpulo Magnum, Hallertauer Mittel Früh y Hallertauer Hersbrucker aportan a la cerveza un fino amargor y la elegancia necesaria.
El Old Franke fluye con un color marrón avellana claro y ligeramente turbio en la copa y forma una espuma blanca. De la espuma surge un aroma a malta: granos tostados y caramelo suave se encuentran con lúpulos finamente amargos y un sutil sabor afrutado en nariz. Cuando se bebe, el Alte Franke es sorprendentemente suave y ligero. La malta dulce de caramelo y las nueces tostadas acarician el paladar, y un toque de bayas complementa los aromáticos.
El Old Franke es más elegante de lo que sugiere su nombre. Grandes notas de malta y finos tonos de lúpulo están bien equilibrados y dan como resultado una sabrosa cerveza de bodega.
Libertus Craft BrewingAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
