misato - sansho spiced yuzu white ipa

Aunque la cerveza en nuestras latitudes puede elaborarse completamente con ingredientes regionales, muchas cervecerías utilizan ingredientes de procedencias remotas. Esto se debe principalmente a que la cerveza artesanal puede contener una amplia variedad de ingredientes, y el mundo ofrece una cornucopia de sabores. Las variedades internacionales de lúpulo son una forma brillante de ampliar el perfil de sabor de una cerveza sin infringir la Ley de Pureza de Baviera, pero muchas cervecerías artesanales han superado esta restricción desde hace tiempo y recurren a una amplia gama de fuentes para seleccionar sus ingredientes.

La cervecería Orca Brau de Núremberg no es la excepción. A Felix y a su equipo les encanta darlo todo, refinando sus cervezas con todo lo que el planeta ofrece. Su última creación, Misato, es un auténtico tesoro de sabores internacionales. El estilo base es una India Pale Ale, con raíces inglesas. Una levadura belga Wit aporta el toque picante, y los clásicos ingredientes de Wit, como semillas de cilantro y cáscara de naranja, también están presentes en la lista de ingredientes. Las variedades de lúpulo Amarillo, Citra e Idaho 7 provienen de Estados Unidos. La pimienta Sansho y el yuzu de Japón aportan un toque exótico.

La cerveza internacional Misato combina intensos aromas cítricos, un fresco toque afrutado y levadura especiada con un toque picante sutil, una textura suave en boca y una complejidad aromática. ¡Una vuelta al mundo en cada sorbo!