sisu

Sisu es algo que todos podríamos haber utilizado en 2020. El término finlandés describe la forma finlandesa de soportar los acontecimientos con una calma casi estoica y una paciencia inquebrantable. El paisaje de Finlandia es accidentado y salvaje, al igual que el clima y se dice que sus habitantes también tienen estas características. Si crees en los clichés, los finlandeses son duros, tienen resistencia para cuatro y son difíciles de derrotar. Su esencia se resume en una palabra: Sisu.

La cervecería de Franconia Orca se identifica maravillosamente con la actitud finlandesa ante la vida y por eso la ha plasmado en una cerveza. Sisu es un Baltic Porter con un fuerte contenido alcohólico del 9,0% y una gran cantidad de aromas delicadamente especiados. El potente porter fluye en la copa de caoba oscura y presenta sobre el cuerpo opaco una corona de espuma de color marrón avellana de poros finos. La espuma se evapora bastante rápido y deja espacio para un espectáculo olfativo: seductoras notas de chocolate, granos de cacao y malta tostada invitan al primer sorbo. El trago inicial revela lo que el olfato ya sospechaba: una cerveza con mucho cuerpo, una sensación en boca suave y aterciopelada y una variedad de matices de sabor. La malta tostada acaricia el paladar y se combina con aromas de chocolate derretido en la boca, nueces tostadas y un toque de café para crear una mezcla irresistible. Un sutil amargor aporta un matiz elegante y completa hábilmente el dulce juego de aromas.

Sisu: ¡no solo útil sino también delicioso!