black monk

Aunque amamos la cerveza más que nada y nos gustaría beberla en cada oportunidad, de vez en cuando tenemos que recurrir a otras bebidas. Desafortunadamente, el agua obligatoria es esencial para nuestra salud y después de una noche especialmente corta necesitamos el empujón de cafeína que sólo el café puede proporcionar.

Afortunadamente, los cerveceros son personas ingeniosas y trabajan febrilmente para garantizar que la cerveza pueda cubrir todas nuestras necesidades de líquidos en el futuro. Las versiones sin alcohol son ideales para saciar la sed y refrescarse antes o después del ejercicio, los híbridos de cerveza y vino satisfacen el deseo de algo más afrutado y las primeras creaciones con café combinan nuestra bebida favorita con el disfrute matutino de los frijoles.

El equipo de Munich Brew Mafia ha conseguido una combinación de cerveza y café de gran éxito: su Black Monk es un cuadrúpelo tomado del arte belga de la elaboración de cerveza y refinado con espresso y azúcar moscovado. Los granos del espresso proceden de una tostaduría de Munich y el exquisito azúcar de la exótica Barbados. El fuerte contenido de alcohol del 12,2% aporta impulso. Esta elegante pieza de preparación se presenta en el color del café recién hecho en un vaso y también huele a él. La prueba de sabor revela una oscura sinfonía de espresso, pasas encurtidas en ron, ciruelas pasas, jerez fino y un toque de azúcar moreno.