bonfire

Un fuego crepitante, chispas bailando en el oscuro cielo nocturno, la madera crujiendo y el olor a humo especiado. El calor del fuego crea una atmósfera acogedora bajo el cielo estrellado, con las luciérnagas zumbando de fondo durante la noche. Los malvaviscos se ensartan en ramas y se tuestan en pequeñas delicias sobre las llamas parpadeantes; un delicado aroma a caramelo y azúcar moreno impregna el aire templado.

Con estas impresiones de una perfecta tarde de verano en mente, los cerveceros de Munich Brew Mafia crearon su última cerveza. Bonfire es una imperial malvavisco stout que, con su cálida graduación alcohólica de 9,0% y su carácter voluminoso, recuerda en invierno a las maravillosas tardes de verano alrededor de la fogata y sabe al menos igual de bien exactamente en esos días.

Para acercarse lo más posible al incomparable sabor de los malvaviscos asados al fuego, los cerveceros utilizaron una cantidad extra de malta caramelo y una porción de fina vainilla de Madagascar.

El resultado es una cerveza de color negro intenso con una espuma cremosa. De la espuma de poros finos y color marrón avellana, sube a la nariz un fuerte aroma a malta tostada, café y regaliz fino. El sabor inicial sigue la primera impresión olfativa y acaricia el paladar con ricas notas de malta tostada, granos de café recién tostados, vainilla exótica, chocolate con leche dulce y nueces caramelizadas. Un amargor que aumenta hacia el final equilibra hábilmente el poderoso dulzor y corona el disfrute de la cerveza con un final brillante.