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Para crear una cerveza que corresponda al nombre "Knucklass", hay que esforzarse mucho. Hay cierta crudeza y poder en la palabra, así como un toque de violencia y brutalidad. Los creadores de Munich Brew Mafia han creado una cerveza que no es violenta, pero que tiene un gran impacto con una cantidad absurda de lúpulo.

Brass Knuckles es una Triple IPA de Nueva Inglaterra con triple lúpulo seco que no solo tiene un nombre impresionante, sino que también está elaborada con una porción impresionante de lúpulo. Sin embargo, los cerveceros intransigentes no optaron por varios tipos diferentes de lúpulo, sino que se atrevieron a crear su obra maestra con un solo tipo de lúpulo. El oro verde llamado mosaico se transporta a la cerveza en varias fases del proceso de elaboración y mediante diferentes técnicas y confiere a la poderosa cerveza su carácter poderoso. En el mundo de la cerveza artesanal, intensivo en lúpulo, a veces se utilizan hasta diez tipos de lúpulo, por lo que la decisión de elaborar una cerveza de un solo lúpulo es a la vez una rareza y un riesgo.

Pero la Munich Brew Mafia no sería la Munich Brew Mafia si no corriera riesgos. En el caso de la TDH Triple NEIPAs Brass Knuckles, el coraje valió la pena: la IPA tiene mucho cuerpo, es poderosa y extremadamente fuerte.

¿Podrás resistir el tsunami de frutas?