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El ruibarbo es una verdura muy especial que la mayoría de la gente trata más como una fruta. Los tallos rojos con hojas extensas crecen en casi todos los huertos de Alemania y se utilizan popularmente en pasteles, mermeladas, compotas o salsas. Un jugoso pastel de ruibarbo con migas de mantequilla o merengue forma parte del repertorio de cualquier mesa de café de verano, y una compota de ruibarbo casera combina maravillosamente con tortitas o platos de quark.
La cervecería de alta fermentación de Uerige nos demuestra con su cerveza de barril que el ruibarbo también combina bien con las notas finas y amargas del lúpulo y la malta. Este refresco parecido a la cerveza se produce en dos variedades y se refina con flores de saúco o ruibarbo. La Fassbrause se parece a la cerveza en algunos aspectos: tanto el aspecto como la lista de ingredientes son comparables. La limonada fermentada destaca por su tono ámbar dorado y espuma blanca y, como la cerveza, se elabora con lúpulo y malta.
La efervescencia rústica de una barrica de ruibarbo fluye hacia la copa en un cálido tono dorado y brilla maravillosamente con un rojo cobrizo. Una majestuosa corona de espuma blanca como la nieve se asienta sobre el cuerpo naturalmente turbio y exuda un delicado aroma ácido de ruibarbo recién cosechado. El sabor inicial sigue la primera impresión e impresiona con una acidez similar a la de la cerveza que se combina con el inconfundible sabor del ruibarbo en el paladar. ¡Refrescante!
Valores nutricionales por 100 ml.
Poder calorífico 113 kJ/27 kcal
Proteína 0,5g
Carbohidratos 5,5g
Grasa 0g
Uerige Obergärige HausbrauereiAgua, Malta de trigo, malta de cebada , lúpulo de cono, edulcorantes ciclamato de sodio, acesulfamo-K, sacarina de sodio, acidulante ácido cítrico, ácido carbónico, aroma natural de flor de saúco con otros sabores, vitamina C
